Masaya servis yapan işletmeler için

Sık duyduğumuz sorunlar

• Sipariş kâğıda yazılıyor; mutfağa geç gidiyor ya da hiç gitmiyor.
• Masa değiştiren müşterinin adisyonu elde taşınıyor, kalemler karışıyor.
• Kalabalık masada herkes kendi hesabını istiyor; kasada tek tek ayrıştırılıyor.
• Hangi garsonun hangi masaya baktığı gün sonunda hatırlanmıyor.
• İkram edilen ürün kayda girmiyor; ay sonunda kasa ile stok tutmuyor.

Bu akış üründe nasıl yürüyor

• Adisyon masa numarasıyla açılır, garsonu belli olur

  Masa açılırken garson seçilir. Adisyon boyunca kimin baktığı kayıtta durur; gün sonunda 'bu masaya kim bakıyordu' sorusunun cevabı tahmin değil.

• Sipariş mutfağa ekrandan düşer, hazır olan geri döner

  Adisyona eklenen kalem mutfağa gönderilir ve mutfak panosunda görünür. Hazırlanan kalem panodan işaretlenir, servis eden kişi hangi ürünün çıktığını ekrandan görür; kâğıt gidip gelmez.

• Masa taşıma, adisyon birleştirme ve hesap bölme

  Müşteri masa değiştirdiğinde adisyon taşınır. İki masa birleşirse adisyonlar da birleşir; kalabalık masada isteyen kendi hesabını ayırmak isterse adisyon bölünür ve kalemler ayrı hesaba geçer.

• Ön hesap yazdırılır: mali fiş değil, öyle de yazar

  Masaya götürülen belge ön hesaptır ve kâğıdın üstünde açıkça böyle yazar. Mali fişi kendi yazarkasanız keser; ikisini karıştırmıyoruz.

• İkram da bir kayıttır

  İkram edilen ürün sebebiyle birlikte kaydedilir ve stoktan düşer. Kasa ile stok arasındaki fark 'herhâlde ikram edilmiştir' diye kapatılmaz.

Bugün olmayanlar

Bunları yapmıyoruz demek istemiyoruz, bugün yapmıyoruz demek istiyoruz. Kurulum gününde sürpriz olmasın diye buraya yazdık.

• Görsel masa planı (salonun krokisi) yok. Adisyon masa numarasıyla açılır; taşıma, birleştirme ve bölme çalışır ama salonu ekranda çizili göremezsiniz.
• Yeni nesil yazarkasa (ÖKC) bağlantısı yok ve bu bilinçli: mali fişi kendi cihazınız keser, bizim verdiğimiz belge ön hesaptır.